Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Élelmiszer-szolgáltatási Felügyelő
Leírás
Text copied to clipboard!
Élelmiszer-szolgáltatási Felügyelőt keresünk, aki felelős lesz az élelmiszerbiztonsági szabályok és higiéniai előírások betartásának ellenőrzéséért különböző vendéglátóipari egységekben. A pozíció célja, hogy biztosítsa a közegészségügyi normák betartását, megelőzze az élelmiszerrel összefüggő megbetegedéseket, és támogassa a vállalkozásokat a szabályozásoknak való megfelelésben.
A felügyelő rendszeres ellenőrzéseket végez éttermekben, kávézókban, iskolai menzákon, kórházi konyhákon és más élelmiszerrel foglalkozó létesítményekben. Feladatai közé tartozik a konyhai higiénia, a tárolási körülmények, a személyzet higiéniai gyakorlatai, valamint az élelmiszerek származásának és nyomon követhetőségének vizsgálata. Emellett dokumentációt készít az ellenőrzésekről, és szükség esetén javaslatokat tesz a hiányosságok megszüntetésére.
A pozíció betöltéséhez elengedhetetlen a vonatkozó jogszabályok és szabványok ismerete, valamint a kiváló kommunikációs készség, mivel a felügyelő gyakran kapcsolatba lép a vállalkozások vezetőivel és dolgozóival. A munkavégzés során fontos a részletekre való odafigyelés, a függetlenség és az objektivitás.
A sikeres jelölt képes lesz önállóan dolgozni, hatékonyan kezelni a konfliktusokat, és hozzájárulni a közegészségügyi célok eléréséhez. A pozíció ideális lehet azok számára, akik elkötelezettek az élelmiszerbiztonság iránt, és szeretnének aktívan részt venni a közösség egészségének védelmében.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Élelmiszerrel foglalkozó létesítmények rendszeres ellenőrzése
- Higiéniai és biztonsági előírások betartásának vizsgálata
- Dokumentáció készítése az ellenőrzések eredményeiről
- Hiányosságok feltárása és javaslatok megfogalmazása
- Kapcsolattartás a vállalkozások vezetőivel
- Jogszabályi változások nyomon követése
- Képzések és tájékoztatók tartása a személyzet számára
- Élelmiszerek nyomon követhetőségének ellenőrzése
- Vészhelyzeti eljárások kezdeményezése szükség esetén
- Jelentések készítése a hatóságok számára
Elvárások
Text copied to clipboard!- Élelmiszeripari, élelmiszerbiztonsági vagy közegészségügyi végzettség
- Legalább 2 év releváns tapasztalat
- Jogszabályok és szabványok ismerete (pl. HACCP)
- Kiváló kommunikációs és problémamegoldó készség
- Önálló munkavégzésre való képesség
- B kategóriás jogosítvány
- Felhasználói szintű számítógépes ismeretek
- Pontosság és részletorientáltság
- Etikus és objektív hozzáállás
- Rugalmasság és terhelhetőség
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van élelmiszerbiztonsági ellenőrzések terén?
- Ismeri a HACCP rendszert és alkalmazta már gyakorlatban?
- Hogyan kezeli a konfliktusos helyzeteket egy ellenőrzés során?
- Milyen jogszabályokat tart a legfontosabbnak az élelmiszerbiztonság terén?
- Volt már olyan eset, amikor súlyos hiányosságot tárt fel? Hogyan kezelte?
- Hogyan biztosítja az objektivitást munkája során?
- Milyen gyakran frissíti szakmai ismereteit?
- Hogyan dokumentálja az ellenőrzések eredményeit?
- Milyen típusú létesítményekben szerzett tapasztalatot?
- Mi motiválja Önt ebben a munkakörben?
